製商品情報

食品添加物

ミラクロール(食品添加物)

●水産加工用 ●畜産加工用

アスコルビン酸ナトリウムを主成分とした水産加工用製剤、およびリン塩酸を主成分とした畜産加工用製剤です。水産加工品の酸化防止、畜産加工品の結着、保水効果があります。

<水産加工用>
・魚種:鮭、鱒、アジ、サバ、サンマ、ホッケ等加工用
<畜産加工用>
・商品:ハム、ソーセージ等